Ciel de Paris («Сьель дё Пари»)
Ресторан, название которого переводится как «Парижское небо», находится на 56 этаже башни Монпарнасс, откуда по мнению многих, открываются лучшие виды на столицу Франции.
Заведение, шеф-поваром которого является Кристоф Марше, славится своей кухней, с которой можно познакомиться по вполне доступным ценам, особенно если воспользоваться комплексным меню, действующим с 12 до 14:30.
В это время за 39 евро здесь подается «Завтрак гурмана», состоящий из закуски, основного блюда, десерта, кофе. Трапеза из двух блюд (закуска-основное кушанье либо главное блюдо-десерт) и кофе обойдутся всего в 30 евро.
В вечерние часы для гостей действует предложение Balcon за 68 евро (закуска, основное блюдо, десерт), а также Grand Ecran (136 евро). Последний вариант включает в себя роскошный обед из трех блюд, шампанского либо вина, минеральной воды, кофе или чая, но и гарантированное место за столиком, расположенным у стеклянной панели.
К популярным блюдам относятся: дуэт из семги с соусом из икры-тарама и васаби; телячьи щечки, томленые в бульоне с имбирем и лимонной травой (гарнир – грибы и овощи); сочная фуагра с чатни из яблок и сухофруктов (подается со сдобными гренками); цитрусовые песочные пирожные с кремом Шантий, ароматизированным бергамотом, а также многое другое.
Le Georges («Лё Жорж»)
Ресторан находится на крыше одного из самых необычных зданий французской столицы – Национального музея современного искусства, известного также под названием «Центра Жоржа Помпиду».
Ресторан оформлен в современном стиле: отделка зала выполнена в ярких цветах, а панорамные окна украшают необычные металлические конструкции.
Посетители музея или местные завсегдатаи поднимаются на высоту при помощи лифта или эскалатора, чтобы, устроившись в удобных креслах, перекусить или основательно поесть, любуясь видами на площадь Бобур, живописный квартал Маре, остров Сите и Эйфелеву башню.
Меню ресторана достаточно компактно, однако в нем представлены интересные блюда, в которых сочетаются традиции французской и азиатской кухонь. Здесь можно попробовать салат из красного омара с травами (29 евро), шоколадный торт без муки (14 евро) и даже «Плачущего тигра» (нарезанный стейк, приправленный тайскими специями) за 36 евро.
58 Tour Eiffel («Сэнкант-юит тур Эффель»)
Название этого ресторана говорит само за себя: он расположен на 58-м этаже (первый уровень) Эйфелевой башни на высоте 58 метров. Заведение отличается современным дизайном, рафинированной французской кухней и, конечно, великолепными видами.
Шеф-повар ресторана Ален Суляр предлагает выбрать блюда по карте или воспользоваться комплексными предложениями. За 42,5 евро предлагается ланч, подаваемый в корзинке для пикника. Сытный обед состоит из закуски (например, утиного паштета в тесте с тимьяном и капустно-яблочным салатом), главного блюда (обжаренной куриной грудке с картофельным пюре и сливочным соусом с мадерой) и десерта (шоколадного мусса с пралине), к которым добавляется на выбор кофе, безалкогольный напиток, стаканчик вина или пива.
Вечером можно воспользоваться такими предложениями как PLAISIR (99 евро), который помимо трех блюд включает в себя вино, минеральную воду, кофе, а также бокал шампанского. Предложение ÉMOTION (119 евро) включает в себя не только обед, но и гарантированный столик с видом на площадь Трокадеро.
Le Kong («Конг»)
Модный парижский ресторан, занимающий два верхних этажа штаб-квартиры известной японской компании Kenzo, которая находится в первом округе Парижа, рядом с мостом Понт-Нёф. Заведение поражает ультрасовременным декором, разработанным Филиппом Старком. Знаменитому дизайнеру удалось совместить несочетаемое: комфортные кресла в стиле Людовика XV соседствуют с ковром из гальки, лестницей с флуоресцентной подсветкой и плазменными экранами.
Кухня заведения достаточно оригинальна: в ней гармонично сочетаются французские и японские мотивы. В меню можно встретить суши с фуагра, лапшу удон с бургундскими трюфелями или мраморную говядину под соусом беарнез, а также спринг-роллы с шоколадом и кремом Шантийи.
Цены в ресторане можно охарактеризовать как средние. Воспользовавшись комплексным предложением, можно заказать обед из двух блюд за 35 евро, тогда как три кушанья обойдутся в 45 евро.
Планируя пребывание в Париже, необходимо учесть, что видовые рестораны пользуются большой популярностью как у туристов, так и у местных жителей. Желательно бронировать столики заранее, особенно, если речь идет о выходных или праздничных днях.
ВОЗМОЖНО ЭТО ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ:
- История возникновения звёзд Мишлен и список основных парижских ресторанов.
- Особенности французской кухни: Bon appétit!
- 5 недорогих ресторана Парижа
- 5 лучших мишленовских ресторана Парижа
- 5 самых старых ресторана Парижа
- Обзорная экскурсия по Парижу
