История возникновения Шампанского

Много знаменательных открытий было сделано во Франции, при этом едва ли не самым выдающимся изобретением французов считается шампанское – вкусное и легкое игристое вино, в одной бутылке которого содержится до 250 миллионов воздушных пузырьков.

О столице шампанского

Волшебный напиток, покоривший весь мир, был открыт совершенно случайно. История «шипучего вина» насчитывает уже больше 320 лет, так как согласно легенде первая бутылка шампанского была создана и откупорена монахом по имени Дом Периньон в далеком 1693 году.

Парадоксально, но Дом Периньон многие годы боролся со зловредными пузырьками, считая, что они портят вкус вина, а в результате прославился, став «отцом» шампанского. Монах внес неоценимый вклад в развитие культуры изготовления этого напитка, он разработал методику изготовления белого вина из темных ягод винограда, усовершенствовал рецепт шампанского и ввел традицию закупоривать бутылку пробкой из пробкового дуба.

Шампанское быстро набирало популярность во Франции, став напитком аристократии, Россию же с ним познакомила вдова Клико, осмелившаяся отправить в далекий путь огромную партию заполненных бутылок.

Сегодня многие станы изготавливают вина с пузырьками, но настоящим шампанским считается только то игристое вино, при изготовлении которого использовался виноград, произрастающий на богатых полях французской провинции Шампань.

---

Рекомендуем посетить:

• Обзорная экскурсия по Парижу
• Экскурсия в Нормандию из Парижа
• Индивидуальная экскурсия по замкам Луары

---